高品質的隧道式?液氮速凍機有什么特點？

　　該系列高品質隧道式液氮速凍機采用*新的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環保要求。產品有箱式、柜式、隧道式等多種規格，并可按用戶要求設計和制造。

　　凍結速度快。與傳統的空氣強制循環凍結裝置相比，換熱強度增加了30～40倍。這是因為：凍結時的熱阻減少15～18倍，產品表面與冷空氣的放熱系數增大4～6倍，有效換熱面積增大3.5～10倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快，所以能很大限度地保持食品原有的營養成份和新鮮狀態。

　　實現單體快速凍結。食品凍結后不會粘連在一起，實現了IQF凍結，不僅質量好，而且便于包裝和消費者食用。

　　食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進行的對比試驗表明，液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。

　　易于實現機械化和自動化連續生產，生產效率高，工人在常溫條件下進行操作，改善了勞動條件。

　　液氮無毒，且對食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到*小限度

　　引進HACCP安全衛生理念，全部修干內部結構及圍護結構充分考慮了便于清洗、維修、管理等，易于操作，保證了食品衛生安全。

　　采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監控箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能，操作簡單，可靠性強

　　食品級不銹鋼網帶、鏈條傳動機構，高強度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長，彈性好、強度大。進口變頻調速，速凍時間可根據不同的物品連續調節，適應多種物品的加工。