濟南大用冷凍設備技術有限公司
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由于在實際生產中，食品的差異及工藝的差異，實際產能可能有所差異，我們根據客戶現場定制特殊規格，設備結構可為整體升降式、側開門式。適用于高附加值值食品的流水線生產，如：加工魚蝦、蝦仁、海鮮、河鮮、生鮮、肉制品、高檔水果、反季節水果、藥材、調料包等。
解決方案
1、對于每天速凍量在500KG以內的客戶，對速凍成本敏感，且液氮配送不方便的地區，推薦使用柜式壓縮機速凍機，速凍時間大概為30分鐘。相對液氮速凍機來說，其成本比較低，約為0.2-0.3元/KG，只需較小配電即可運行，適用于店鋪速凍，占地空間小。常用于餃子，包子，丸子，面點，量少的稀有肉類、海鮮、河鮮類的速凍，速凍產能50KG/小時-100KG/小時。
2、對于可密封包裝的食品，每天速凍量在1噸以上的，可選用壓縮機浸液式速凍機，因為采用專屬的速凍液為媒介，其速凍速凍極快，且無毒無害，速凍成本極低，低至0.1元/斤?？梢愿鶕蛻舻纳a量及加工方式匹配速凍槽及速凍隧道。
3、對于海鮮、河鮮、稀有肉類等易變質、含水量高、價值高的食品及漿果、冰淇淋、雪糕等易損易碎食品，若當地液氮供應便利，推薦使用液氮速凍機。速凍速凍極快，不流失組織水分，可很好的保持食品的色、香、味、質甚至創造出新的口感。
4、對于大批量生產的食品加工廠，可選用隧道式速凍機，速凍產量高，自動化程度高，而且可與工廠流水線鏈接。
