濟南大用冷凍設備技術有限公司
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氣調庫的水餃速凍機制冷設備大多采用活塞式單級壓縮制冷系統，以氨或氟利昂-22作制冷劑,庫內的冷卻方式可以是制冷劑直接蒸發冷卻,也可采用中間載冷劑的間接冷卻,后者用于氣調庫比前者效果理想。因為中間載冷劑更便于控制供給冷風機的液體溫度,僅需在供液管道上裝一個回流的行程控制三通閥,就能滿足同時實現不同庫房內不同溫度的要求。
為了減少庫內所貯物品的干耗,性能良好的氣調庫要求傳熱溫差為2~3°C,也就是說氣調庫蒸發溫度和貯藏要求溫度的差值為2~3°C,這要比普通冷庫小得多。只有控制并達到蒸發溫度和貯藏溫度之間的較小差值,才能減少蒸發器的結霜,維持庫內要求的較高相對濕度。所以,在氣調庫設計中,相同條件下,通常選用冷風機的傳熱面積都比普通果蔬冷庫冷風機的傳熱面積大,即氣調庫冷風機設計上采用的所謂“大蒸發面積低傳熱溫差”方案。
溫度傳感器的配置
一個設計良好的氣調庫在運行過程中;可在庫內部實現小于0.5*C的溫差。為此，需選用精度大于0.2°C的電子控溫儀來控制庫溫。溫度傳感器的數量和放置位置對氣調庫溫衰的良好控制也是很重要的。最少的推薦探頭數目為:在50t或以下的貯藏庫中放3個,在100t庫中放4個，在更大的庫內放5個或6個,其中-一個探頭應用來監控庫內自由循環的空氣溫度,對于吊頂式冷風機,探頭應安裝在從貨物到冷風機入口之間的空間內。其余的探頭放置在不同位置的果蔬處,以測量果蔬的實際溫度。
