濟南大用冷凍設備技術有限公司
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大型食品廠速凍冷庫設計方案規劃，更具食品加工廠主要的每日生產量進行計算，合理的設計規劃需求 ，最大程度的保證速凍冷庫的效率。食品廠冷庫最重要是保證食品衛生，速凍庫設計能讓客戶能順利通過食品衛生許可。
速凍食品一般有速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子及速凍面點等速凍米面食品。速凍食品不僅方便，而且因為冷凍具有保鮮功能，味道營養不流失。而速凍庫不僅僅為食品設計，還未其他行業設計，而食品級的速凍庫要求，第一就是環境衛生。保證食品的溫度從而保持新鮮。速凍庫為食品中，牛羊肉豬肉、水產，海鮮，河鮮還有雪糕冷飲等進行快速降溫保鮮。
大型食品廠速凍冷庫設計方案注意事項：
1.要對食品廠冷庫加工量進行詳細規劃，保證食品廠的生產量，適當的放大每日加工量。
2.對速凍食品要進行充分的冷量計算。
3.速凍食品要在規定的時間內，中心溫度降低到恒定值。
從字面在可以理解，他們最大的區別在于，速凍庫是在短時間內（3~5小時）將食品溫度降到合適溫度，不用于長時間儲存貨物。而冷凍庫降溫慢，用于長時間儲存貨物。冷凍庫和速凍庫設計是一對好伙伴，往往同時出現，經過速凍處理好的食品下一步就是放到冷凍庫儲藏。速凍庫是食品的加工間，而冷凍庫是食品的存儲室。
